ヴィーガン取得[2021年6月30日]
ヴィーガンとは動物性食品を一切口にしない完全菜食主義者のことです。インドのベジタリアン人口は総人口の約3割、世界一位であり、このベジタリアン層をターゲットとして、ベジタリアン層への多様性の尊重を見える化すべく認証を取得しました。
ヴィーガンの方は、地球環境・持続可能性に高い関心があります。認定は日本酒そのものだけではなく、その日本酒を造っている鳥取の自然環境(森林、水、土壌)を含めた、生物多様性の保全や持続可能な利用への配慮がなされる社会「人と自然が共生するとっとり」の実現への一助となることも目的としています。森林との共生は、鳥取の鳥取らしさを守るためには欠かせないものですが、地球温暖化防止の取組にも寄与、社会に優しいとっとりを目指します。
12月9日-11日、デリーのPragati Maidanで、SIAL/VINEXPO India 2021が開催されました。
Vinexpo は最大級のワインの見本市であり、今回食品の展示会であるSialと共同で、インドでは初めての開催でした。
Sake Club Indiaブースにて、ホテル、レストラン、流通業者だけではなく広く一般の消費者にTeam Tottoriのバラエティに富んだ酒が紹介されました。
2022年2月11日の夕方のTBSテレビでチーム鳥取インド輸出蔵元会の取組みがビーガン認証の件と併せて紹介されました。
進化する日本酒 世界に挑戦!(TBS NEWS)